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影響中藥材烘干品質(zhì)的因素有哪些
發(fā)表時間：10/27/2021 4:23:11 PM
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中藥材采收后，除鮮用外，一般都需進(jìn)行初步處理與烘干，藥材的成熟度未成熟的藥材加工干燥后外表干癟、皺縮，內(nèi)部質(zhì)量差。中草藥過熟后加工質(zhì)量也不好。溫度過低不僅影響干燥速度，而且影響化學(xué)成分存在的狀況。溫度過高會使揮發(fā)油大量喪失，有效成分降低，還會使藥材枯焦。
水分加工用水清潔度很重要，水渾濁或鹽堿高會污染藥材，使之失去色澤等。雨后采收的菊花、紅花干后會粘結(jié)成團(tuán)，色澤暗淡。化學(xué)成分加工過程中，藥材的化學(xué)成分不斷發(fā)生變化。加工不當(dāng)，有些成分會丟失或變質(zhì)；如不及時干燥，皂甙成分易分解損失；使用鐵器切削，鞣質(zhì)會變黑等。
